Food-Upcycling: Was wir alles essen sollten
Lebensmittel sind kostbar. Und dennoch werden weltweit gigantische Mengen einfach entsorgt. Kann Food-Upcycling ein Ausweg sein?
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Veganes Eis in Frankfurt genießen
In Frankfurt gibt es immer mehr kleine Eis-Manufakturen, die auch feines selbst gemachtes veganes Eis anbieten. Eine Genießer-Tour durch die Stadt.
Umwelt-Podcasts: Hör’s Dir halt mal an
Besser informiert sein; klug argumentieren, idiotensicher kontern – und das ganz nebenbei: Das kann, wer diese Umwelt-Podcasts angehört hat. Spätestens.
Zurück zum Kirdorfer Feld
Zuhause kann weit weg sein. Wer das nicht glauben will, besucht einmal das Kirdorfer Feld.
Restlos glücklich: Spielplätze in Frankfurt
Spielplätze mit Waldatmosphäre, ausgedehnten Liegeflächen, aufregenden Spielgeräten, ein Plätzchen für den Grill und Wasser zum Abkühlen. Wo gibt’s denn so was? Na hier, in Frankfurt.
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Die Sehnsucht, der Blick, ein Äppler. Der Lohrberg.
Der Lohrberg hat alles, was es für einen gelungenen Ausflug braucht.
Chris Killip
Noch bis zum 19. Mai zeigt die Deutsche Börse Photography Foundation 140 Arbeiten des bedeutenden britischen Fotografen Chris Killip.
Gestern, heute, immer: Das Gut Neuhof
Und am Wochenende? Zum Gut Neuhof. Das geht zu jeder Jahreszeit und auch bei Regen.
RezepteAlle Beiträge
Claudia Weikert
Wenn Claudia Weikert nicht gerade wunderbare Kinderbücher illustriert oder die Natur unsicher macht, kocht sie: Gnocchi mit Spargel etwa.
Elena Viktorovna Stromberger
Die junge Künstlerin Elena Viktorovna Stromberger ist vielseitig begabt: Sie musiziert, hat ein Kulturquartier auf die Beine gestellt, filmt und zeichnet. Ihr Rezept: Eine leckere Pilzsuppe.
Daniel Weberruß
Der Designer Daniel Weberruß gestaltet Websiten, Ausstellungen, und besondere Bücher. Außerdem kocht er leckere Misosuppe.
Claudia Herke
Selbstgemachte Käse-Spätzle müssen nicht gut aussehen. Sie müssen gut schmecken. Und Claudia Herkes schmecken besonders gut: das Rezept begleitet sie schon seit ihrer Kindheit.
Florian Albrecht-Schoeck
Kritisch, seltsam und dann wieder melancholisch: Der Künstler Florian Albecht-Schoeck schafft eigenwillige zeitgenössische Fotografien. Sein Rezept “Riesenbohnen mit Tomatensoße und einer Art Tsatsiki” ist das geschmackliche Äquivalent dazu.
Tamara Pešić
Die Designerin Tamara Pešić schätzt Ton als Werkstoff – auch zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Außerdem kocht sie gerne, vegane Sarmas beispielsweise.
Karen Imhof
Die Designerin Karen Imhof arbeitete viele Jahre für die Frankfurter Kult-Marke Affentor. Inzwischen arbeitet sie für die Marke Lässig. Ihr Rezept “Ofengemüse mit Ziegenfrischkäse” ist Genuss pur.
Adriane Westerbarkey
Adriane Westerbarkey ist international als freischaffende Kostüm- und Bühnenbildnerin tätig. Sie liebt außerdem gutes Essen. Ihr Rezept: Feinste Butterplätzchen.
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Immer mehr planetare Grenzen werden überschritten. Doch was bedeutet das für die Menschheit?
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In Deutschland sammeln sich jährlich eine Million Tonnen Altkleider an. Viele davon werden in den globalen Süden transportiert.
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Weltweit gibt es immer weniger Tier- und Pflanzenarten. Geht das so weiter, wird das gravierende Folgen für den Menschen haben.
Atemberaubend: Esther Horvarths Arktis-Fotografien
Die Dokumentarfotografin Esther Horvarth begleitet das Alfred Wegener Institut regelmäßig zu Polarexpeditionen. Sie dokumentiert dabei die Arbeiten der Wissenschaftler:innen. Horvarth war auch mit…
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Von der Katastrophe, flüchten zu müssen.
Feed the Planet
7, 9 Milliarden Menschen leben aktuell auf der Erde. Und jede Sekunde werden es mehr. Der Fotograf Georg Steinmetz zeigt, in welchem Maßstab für die Welt-Bevölkerung Nahrung angebaut wird.
Earth Overshoot Day
Leben auf Pump: Das machen die Deutschen seit dem 5. Mai. An diesem Tag war Earth Overshoot Day.